De quoi avez-vous besoin pour 4 personnes?
600g de filet porc tendre mariné de Markey / Beurre / 2 cuillères à soupe de vin blanc
Quels accompagnements?
De délicieuses pommes de terre rissolées au romarin et à l’ail et des carottes cuites à l’étouffée. Votre raffolez du gratin de chou-fleur? Vous préférez peut-être la purée de pommes de terre aux pommes de terre rissolées? Laissez parler votre coeur et créez le menu de vos rêves. Mais surtout : savourez la viande de qualité que vous propose Markey.
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1. Armez-vous de votre poêle préférée, en veillant à ce qu’elle soit assez grande. Mettez-la sur le feu et faites fondre du beurre.
2. Placez le filet de porc mariné dans le beurre doré. Faites-le cuire sans couvercle pendant environ 15 minutes
3. Retirez la viande de la poêle et laissez-la reposer quelque temps.
4. Ajoutez le vin blanc à la graisse de cuisson et remuez le tout. Vous souhaitez ajouter un oignon? C’est possible ! Haché finement ou en morceaux plus grossiers? Tout dépend de vos préférences
5. Après avoir laissé reposer le filet, vous pouvez passer à la découpe. À nouveau, libre à vous de choisir l’épaisseur des tranches.
6. Répartissez la viande dans les assiettes et servez-la avec la sauce. Nappez les tranches de sauce et disposez un pot supplémentaire sur la table, pour les plus gourmands
